利用现代科技从韩国泡菜的明串球菌中分离得到具有抗微生物活性的肽，同时满足了天然成分和胜肽的需求；是纯天然的广谱抑菌剂，对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，绿脓杆菌，白色念珠菌，黑曲霉，肺炎克雷伯菌，洋葱布克氏菌有很强的杀灭和抑制作用；适用于广泛的 pH 值范围。